Ko sem že pri zelenih juhah, pa še grahova. Tale juhica zahteva malo več dela, ampak se splača.
Na kolobarje narežemo por in ga na olivnem olju prepražimo, da postekleni, nato dodamo grah. Jaz imam najraje mladi zamrznjen grah, ker je tako sladek. Solimo, popramo, prilijemo nekaj vode ali jušno osnovo, če jo imamo in zavremo. Zamrznjen grah je hitro kuhan in takoj ga dobro zmeljemo s paličnom mešalnikom. Sicer je juha že tako dovolj dobra, vendar jo jaz še pretlačim skozi sito, da je res čisto gladka. Dodam mleko in na krožniku še kislo smetano. Nami, pravi Larisa.
Ni komentarjev:
Objavite komentar